tomates cotelées

coupeaux de parmeson,noisettes trofiées et roquette

toast de pain brioché,tranches de pommes rotis et petite salade

et créme parmeson

Sauce porto

Crémeux à l’artichaut violet

au four,Légumes et sa sauce au citron

maturée de 500gr(Simmental) pour deux personnes

à la vanille bourbon et agrumes confits 

crème chantilly avec fruit